[发明专利]一种黑糖荞饼及其加工方法在审
| 申请号： | 201910091653.8 | 申请日： | 2019-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN109769888A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 杨志红 | 申请（专利权）人： | 云南云味坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D13/31 |
| 代理公司： | 昆明润勤同创知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 53205 | 代理人： | 付石健 |
| 地址： | 675000 云南省楚雄*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑糖荞饼，所述黑糖荞饼由以下重量份的组分制成：黑糖10～30份、水15～30份、苏打0.5～1.5份、泡打粉0.5～1.5份、荞面20～30份、黑糖浆15～30份、菜籽油15～30份和小麦粉40～60份。本发明的优点是：所得产品，焦香味浓郁，油润香甜。 | ||
| 搜索关键词： | 黑糖 荞饼 菜籽油 糖浆 泡打粉 小麦粉 重量份 荞面 加工 | ||
【主权项】：
1.一种黑糖荞饼，其特征在于：所述黑糖荞饼由以下重量份的组分制成：黑糖10～30份、水15～30份、苏打0.5～1.5份、泡打粉0.5～1.5份、荞面20～30份、黑糖浆15～30份、菜籽油15～30份和小麦粉40～60份。
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