[发明专利]一种用于黑糖味香精天然提取物葫芦巴提取液的制备方法在审
| 申请号： | 201910058105.5 | 申请日： | 2019-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN109892628A | 公开（公告）日： | 2019-06-18 |
| 发明（设计）人： | 赵燕;邱肇祥 | 申请（专利权）人： | 双凯食品配料（昆山）有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/24 | 分类号： | A23L27/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215300 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于黑糖味香精天然提取物葫芦巴提取液的制备方法，该提取液是将葫芦巴籽进行粉碎，浸泡、加热、回流过滤，取上清液，将上清液加入酒精和去离子水混合的混合液内，浸置24小时，取水层部分，对取得物进行抽气过滤去除杂质完成水溶性葫芦巴天然提取液，本发明能避免葫芦巴籽中的香气成分的损失，提高葫芦巴提取液中致香物质的含量，而且使其可与水溶性香精进行成分融合，以提升香精之天然黑糖风味。 | ||
| 搜索关键词： | 提取液 香精 黑糖 天然提取物 葫芦巴籽 制备 水溶性香精 抽气过滤 取上清液 去离子水 天然提取 致香物质 混合液 上清液 去除 加热 香气 过滤 浸泡 酒精 融合 | ||
【主权项】：
1.一种用于黑糖味香精天然提取物葫芦巴提取液的制备方法，其特征在于：包括以下操作步骤：1)发酵：将葫芦巴籽进行筛检后放入发酵池进行发酵；2)碾碎：将发酵好的葫芦巴籽放入烘箱进行烘干处理，烘干后的葫芦巴籽放入碾碎机进行碾碎，将碾碎完成的葫芦巴籽放入仓库天然冷却；3)浸泡：将冷却好的葫芦巴籽粉末放入容器，添加去离子水进行浸泡，密封静置3小时；4)加热：将浸泡好的混合物进行加热致80℃，持续加热40分钟，然后对加热后的混合物进行过滤，得到水溶液；5)提取：将水溶液静置冷却，提取最上层上清液，将上清液加入到酒精和去离子水的混合液内，浸置24小时后，取水层部分；6)去除杂质：对提取物进行抽气过滤去除杂质后，完成水溶性葫芦巴天然提取液的制备。
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