[发明专利]一种节能生产高品质茶浓缩液的工艺在审
| 申请号： | 201910036478.2 | 申请日： | 2019-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN109497218A | 公开（公告）日： | 2019-03-22 |
| 发明（设计）人： | 周绍迁;郭洪涛 | 申请（专利权）人： | 福建仙洋洋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/22 | 分类号： | A23F3/22 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 352100 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种节能生产高品质茶浓缩液的工艺，属于食品加工技术领域。本发明的工艺包括原料预处理、常温浸提、高速离心分离、布袋过滤、超滤、膜浓缩、逆流浸提及调配步骤。本发明利用常温浸提工艺，在获得风味好的茶浸出液的同时，节约了能耗；采用逆流动态提取器，充分提取其中的多酚成分，使茶叶中不同属性的资源得到合理利用，较传统罐式提取既节能高效，又提高了品质；将常温浸提浓缩液和高温逆流浸提浓缩液进行调配，保持产品风味及含量指标的稳定。 | ||
| 搜索关键词： | 常温浸提 茶浓缩液 节能生产 高品质 浓缩液 调配 食品加工技术领域 逆流动态提取器 高速离心分离 原料预处理 布袋过滤 产品风味 含量指标 节能高效 逆流浸提 膜浓缩 茶浸 超滤 多酚 逆流 能耗 茶叶 节约 | ||
【主权项】：
1.一种节能生产高品质茶浓缩液的工艺，特征在于，包括以下步骤：原料预处理、常温浸提、高速离心分离、布袋过滤、超滤、膜浓缩、逆流浸提、调配。
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