[发明专利]一种刺梨高粱小麦酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201910028664.1 | 申请日： | 2019-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN109694800A | 公开（公告）日： | 2019-04-30 |
| 发明（设计）人： | 刘水波 | 申请（专利权）人： | 贵州天泷集团投资开发有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12G3/021;C12G3/026 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 郭辽原 |
| 地址： | 551300 贵州省黔南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品饮料加工领域，具体是一种刺梨高粱小麦酒及其制备方法，包括以下重量份数的原料：刺梨200‑300份、高粱160‑260份、小麦80‑160份、酒曲2.5‑6.5份、酵母1‑3份、决明子10‑20份、菟丝子5‑15份、黄精2‑8份、莲子3‑8份、白术3‑8份、蓝莓30‑50份、水适量,本发明制得的刺梨高粱小麦酒口感柔和，口味醇正，入口绵柔，对口腔的刺激性小，既保留了高粱酒的风味，又具有果酒的清香，且具有强身健体的效果，具有一定的保健作用，适合成年人长期饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 刺梨 高粱小麦 制备 食品饮料加工 果酒 保健作用 强身健体 重量份数 高粱酒 决明子 菟丝子 莲子 白术 黄精 酒曲 蓝莓 酵母 高粱 口腔 柔和 口味 清香 饮用 小麦 保留 | ||
【主权项】：
1.一种刺梨高粱小麦酒，其特征在于，包括以下重量份数的原料：刺梨200‑300份、高粱160‑260份、小麦80‑160份、酒曲2.5‑6.5份、酵母1‑3份、决明子10‑20份、菟丝子5‑15份、黄精2‑8份、莲子3‑8份、白术3‑8份、蓝莓30‑50份、水适量。
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