[发明专利]一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂的制备方法在审
| 申请号： | 201910022002.3 | 申请日： | 2019-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN109548864A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 李富军;董路路;张新华;任春涛 | 申请（专利权）人： | 山东理工大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255086 山东省淄博*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂的制备方法，一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂，原料包括蒸馏水、啤酒干酵母、牛至精油、无水乙醇；本发明首先将啤酒干酵母加入一定量的蒸馏水中活化，然后加入适量的牛至精油，搅拌一定时间，牛至精油通过渗透扩散作用进入酵母细胞内部，形成微胶囊，然后离心，将沉淀物真空抽滤，并用无水乙醇洗涤滤渣，洗去未被包埋的牛至精油，将滤渣真空冷冻干燥，即得到能缓慢释放牛至精油的一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂，该缓释型果蔬杀菌保鲜剂在使用时可用透气的无纺布袋封装，缓慢释放的牛至精油能够通过破坏致病菌细胞膜透性，抑制菌落的繁殖和生长，减少果蔬腐烂，达到保鲜目的。 | ||
| 搜索关键词： | 果蔬杀菌保鲜剂 精油 牛至 缓释型 蒸馏水 啤酒干酵母 缓慢释放 滤渣 制备 无水乙醇洗涤 真空冷冻干燥 沉淀物真空 细胞膜透性 致病菌 酵母细胞 扩散作用 无纺布袋 无水乙醇 透气的 微胶囊 菌落 包埋 抽滤 果蔬 活化 可用 封装 腐烂 保鲜 繁殖 并用 生长 | ||
【主权项】：
1.一种缓释型果蔬杀菌保鲜剂的制备方法，原料包括蒸馏水、啤酒干酵母、牛至精油、无水乙醇，其特征在于：以天然抗菌剂牛至精油为芯材，经啤酒干酵母为壁材包埋成微胶囊，然后经离心、冷冻干燥而成，可用于果蔬杀菌保鲜。
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