[发明专利]含有十字花科蔬菜的饮食品及其醇厚感增强方法有效
| 申请号： | 201880030678.0 | 申请日： | 2018-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN110753498B | 公开（公告）日： | 2023-06-06 |
| 发明（设计）人： | 奥山香代子;木野裕子 | 申请（专利权）人： | 可果美株式会社 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人： | 沈雪 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供一种十字花科蔬菜调味料的制造方法，该方法至少包括减香加热处理及增香加热处理，其中，所述减香加热处理包括对十字花科蔬菜进行减香加热，所述增香加热处理包括通过对所述十字花科蔬菜的液体进行增香加热从而添加加热香味，所述增香加热处理在所述减香加热处理之后进行。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 十字花科 蔬菜 饮食 及其 醇厚 增强 方法 | ||
【主权项】：
1.一种十字花科蔬菜调味料的制造方法，该方法至少包括减香加热处理及增香加热处理，其中，/n所述减香加热处理包括对十字花科蔬菜进行减香加热，/n所述增香加热处理包括通过对所述十字花科蔬菜的液体进行增香加热从而添加加热香味，/n所述增香加热处理在所述减香加热处理之后进行。/n
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