[实用新型]一种偏心空气炸锅有效
| 申请号： | 201821352114.2 | 申请日： | 2018-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN209285165U | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 朱泽春;曹峰;刘远;罗成忠 | 申请（专利权）人： | 九阳股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J37/12 | 分类号： | A47J37/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250117 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种偏心空气炸锅，包括锅体、炸篮及热风加热组件，炸篮置于锅体内，所述热风加热组件的中心轴偏离锅体的中心轴设置。与现有技术相比，锅体的中心轴与热风加热组件的中心轴存在偏心，当热风加热组件工作后，锅体内出现高压区和低压区，在锅体中产生不均衡的漩涡，不同强度方向的气流会相互抵消可以在锅体中和食材间形成紊流和气旋，紊流具有无主序性和运动要素随性，空气质点相互混掺，流场中有许多小漩涡，空气质点紊动可以引起的传质、传热和传递动量等扩散性能，传递速率比层流高好几个数量级，有效地避免高热气流集中和食材内外温度差过大。 | ||
| 搜索关键词： | 锅体 热风加热 中心轴 偏心 空气质点 食材 紊流 炸锅 炸篮 体内 动量 本实用新型 传热 高热气流 个数量级 扩散性能 强度方向 运动要素 不均衡 低压区 高压区 速率比 温度差 小漩涡 有效地 层流 传递 漩涡 传质 流场 紊动 序性 抵消 偏离 中和 | ||
【主权项】：
1.一种偏心空气炸锅，包括锅体、炸篮及热风加热组件，炸篮置于锅体内，其特征在于：所述热风加热组件的中心轴偏离锅体的中心轴设置。
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