[实用新型]一种豆腐制作用烤架结构

摘要

本实用新型公开了一种豆腐制作用烤架结构，包括烘烤支架、加强筋构件、匀热通孔和过滤网，所述烘烤支架的内部底面安装有加强筋构件，所述烘烤支架的四周均匀设置有匀热通孔，所述加强筋构件的上端表面安装有过滤网；所述烘烤支架的底部设置有用于固定加强筋构件和过滤网的固定板，所述加强筋构件包括纵向加强筋、横向加强筋和固定卡槽，所述固定板的表面分别安装有纵向加强筋和横向加强筋。本实用新型将切块的豆腐均匀放置在过滤网上，将烘烤支架放置在烤箱或者烤炉上，通过在烘烤支架和过滤网设置，使热量快速传输，加快豆腐烘烤，同时在烘烤支架的四周设有匀热通孔，保证气流流通，提高烘烤质量，避免豆腐侧面烘烤不均。