[实用新型]卤制豆干点料装置有效
| 申请号： | 201821241648.8 | 申请日： | 2018-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN211430874U | 公开（公告）日： | 2020-09-08 |
| 发明（设计）人： | 李树森 | 申请（专利权）人： | 郑州新农源绿色食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 成都弘毅天承知识产权代理有限公司 51230 | 代理人： | 白小明 |
| 地址： | 450100 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及卤制豆干点料装置，包括具有空腔的布液盘、开设于布液盘上表面并连通空腔的进料管以及开设于布液盘下表面并连通空腔的若干个出料孔；所述出料孔的下方设置有与布液盘固定连接、与布液盘的空腔连通且底部封闭的注料针管；所述注料针管的侧壁上均匀开有若干个微孔。通过向豆花内部注入卤汁的方式，当豆干压制完成时，使得卤汁能够由内至外充分分布于豆干的各处，从而制得风味均一的卤制豆干产品；压制过程中即在豆干内部混入卤汁，实现了提前预卤，能够大幅度减少卤制时间，从而提高卤制豆干的整体制作效率。 | ||
| 搜索关键词： | 卤制 干点 装置 | ||
【主权项】：
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