[实用新型]一种奶制品发酵装置有效
| 申请号： | 201820320191.3 | 申请日： | 2018-03-08 |
| 公开（公告）号： | CN208597635U | 公开（公告）日： | 2019-03-15 |
| 发明（设计）人： | 孙鸿雁;李庆玲 | 申请（专利权）人： | 临沂格瑞食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/12 | 分类号： | A23C9/12 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 赵妍 |
| 地址： | 276000 山东省临*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种奶制品发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的外壁设有冷却夹套，所述发酵罐内部设有搅拌轴，所述搅拌轴两侧对称设有搅拌管，所述搅拌管和搅拌轴内中空并相连通，所述搅拌轴底部下方设置有与蒸汽进气管连接的进气旋转接头，所述搅拌轴顶部上方设置有与蒸汽出气管连接的出气旋转接头，所述发酵罐顶部设有清洗消毒管道，所述清洗消毒管道设有两个分支管路，两个分支管路分别连接清洗液罐和消毒液罐，所述发酵罐内设有环形气泡分布器，所述发酵罐底部设有气体进管，所述气体进管一端连通所述环形气泡分布器，另一端依次连通空气过滤杀菌器和气泵。该装置发酵效果好，奶制品品质高。 | ||
| 搜索关键词： | 搅拌轴 发酵罐 奶制品 气泡分布器 发酵装置 分支管路 清洗消毒 搅拌管 进管 本实用新型 发酵罐顶部 蒸汽出气管 蒸汽进气管 发酵效果 空气过滤 冷却夹套 清洗液罐 消毒液罐 旋转接头 依次连通 出气 杀菌器 转接头 中空 外壁 发酵 连通 对称 | ||
【主权项】：
1.一种奶制品发酵装置，其特征在于，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部设有进料口，所述发酵罐的外壁设有冷却夹套，所述冷却夹套的下方设有冷却水进口，所述冷却夹套的上方设有冷却水出口，所述发酵罐内部设有搅拌轴，所述搅拌轴顶部连接有涡轮蜗杆箱，所述涡轮蜗杆箱通过传送带连接有减速机，所述减速机带动搅拌轴轴向转动，所述搅拌轴两侧对称设有搅拌管，所述搅拌管和搅拌轴内中空并相连通，所述搅拌轴底部下方设置有与蒸汽进气管连接的进气旋转接头，所述搅拌轴顶部上方设置有与蒸汽出气管连接的出气旋转接头，所述蒸汽进气管与蒸汽出气管均连接蒸汽发生器，所述发酵罐顶部设有清洗消毒管道，所述清洗消毒管道设有两个分支管路，两个分支管路分别连接清洗液罐和消毒液罐，所述发酵罐内设有环形气泡分布器，所述发酵罐底部设有气体进管，所述气体进管一端连通所述环形气泡分布器，另一端依次连通空气过滤杀菌器和气泵。
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