[实用新型]一种贡丸生产用肉馅处理设备

摘要

本实用新型提供了一种贡丸生产用肉馅处理设备，属于食品加工机械技术领域。其技术方案为：它包括切肉装置，剁肉装置，接肉装置和搅拌装置，各装置外围均包履有箱体，切肉装置与剁肉装置相邻，接肉装置在切肉装置与剁肉装置下方，搅拌装置与剁肉装置下方的接肉装置相邻。本实用新型的有益效果为：本实用新型提供的贡丸生产用肉馅处理设备可模仿人工剁肉，操作简单、省时省力、效率高、无安全及污染隐患，同时还可满足人们对于美味与效率的要求。

主权项

1.一种贡丸生产用肉馅处理设备，包括切肉装置，剁肉装置，接肉装置，搅拌装置，各装置外围均包履有箱体，其特征在于，所述切肉装置与所述剁肉装置相邻，所述接肉装置在所述切肉装置与所述剁肉装置下方，所述搅拌装置与所述剁肉装置下方的所述接肉装置相邻；所述切肉装置设置有投料筒，所述投料筒侧上方设置有投料口，所述投料筒下部的出料端固定设置有网状刀，所述网状刀下方设置有双刃刀，所述双刃刀两端设置有连接柄一，所述连接柄一下方设置有滑块一，与所述滑块一契合的水平滑轨一设置在所述接肉装置两侧的箱体上，所述滑块一连接在驱动机构上；所述投料筒上方设置有下压机构一，所述下压机构一的下压板一设置在所述投料筒内与所述投料筒的内壁贴合；所述剁肉装置设置有刀架和下压机构二，所述刀架上部固定设置有套杆，所述套杆为二级倒阶梯型变截面套杆，所述套杆大阶梯部分的下表面设置有棘齿，所述下压机构二的下压板二下面固定设置有套筒，所述套筒底壁上设置有与所述套杆上的所述棘齿契合的棘齿，所述套筒内设置有扭转弹簧，所述扭转弹簧抵在所述下压板二下表面和所述套杆上表面之间；所述下压板侧面设置有滑块二，与所述滑块二契合的竖直滑轨二设置在所述剁肉装置侧面的箱体上；所述刀架下部固定设置有刀床，所述刀床下面相对设置有若干切刀安装槽，所述刀床下方竖直平行设置有若干切刀，所述切刀的刀刃向下，所述切刀两端设置有连接柄二，所述连接柄二安装在所述切刀安装槽内，通过U型夹固定；所述接肉装置设置有滑槽，所述滑槽为二级阶梯型，所述滑槽上设置有L型接肉板，所述L型接肉板连接在驱动机构上，所述剁肉装置下方的所述接肉装置内的滑槽较低，所述剁肉装置下方的所述滑槽内设置有升降板，所述升降板下方设置有升降机构；所述刀架下方设置有刮肉板，所述刮肉板竖直放置，所述刮肉板的下端面与所述接肉装置和所述搅拌装置之间的箱体上表面在同一水平面上，所述刮肉板两端设置有连接柄三，所述连接柄三下方设置有滑块三，与所述滑块三契合的水平滑轨三设置在所述接肉装置两侧的箱体上，所述滑块三连接在驱动机构上；所述搅拌装置设置有漏斗型搅拌筒，所述漏斗型搅拌筒上方设置有漏斗型导流槽，所述漏斗型导流槽下端口与所述漏斗型搅拌筒连通；所述漏斗型搅拌筒内设置有搅拌器，所述搅拌器包括搅拌轴和搅拌叶片，所述搅拌轴与搅拌驱动机构连接，所述搅拌叶片在所述搅拌轴上沿周向交错分布，所述搅拌叶片外端面与所述漏斗型搅拌筒内壁贴合。