[实用新型]食品加工机及其面团发酵控制装置

摘要

本实用新型公开一种食品加工机及其面团发酵控制装置，该装置包括：二氧化碳传感器，二氧化碳传感器用于在食品加工机执行面团发酵程序时，采集食品加工机的食品加工腔内的二氧化碳浓度；加热元件，加热元件在开启时对食品加工腔进行加热；降温组件，降温组件在开启时对食品加工腔进行降温；温度传感器，温度传感器用于采集食品加工腔内的温度；主控模块，主控模块分别与二氧化碳传感器、加热元件、降温组件和温度传感器相连，主控模块用于根据温度和二氧化碳浓度控制加热元件和降温组件开启或关闭，并根据二氧化碳浓度判断食品加工腔内的面团是否发酵完成。根据本实用新型的装置，能够有效避免面团过度发酵，大大提高面团发酵效果和食品加工质量。

主权项

1.一种食品加工机的面团发酵控制装置，其特征在于，包括：二氧化碳传感器，所述二氧化碳传感器用于在所述食品加工机执行面团发酵程序时，采集所述食品加工机的食品加工腔内的二氧化碳浓度；加热元件，所述加热元件在开启时对所述食品加工腔进行加热；降温组件，所述降温组件在开启时对所述食品加工腔进行降温；温度传感器，所述温度传感器用于采集所述食品加工腔内的温度；主控模块，所述主控模块分别与所述二氧化碳传感器、所述加热元件、所述降温组件和所述温度传感器相连，所述主控模块用于根据所述温度和所述二氧化碳浓度控制所述加热元件和所述降温组件开启或关闭，并根据所述二氧化碳浓度判断所述食品加工腔内的面团是否发酵完成。