[发明专利]一种姜油树脂微胶囊及其制备方法在审
| 申请号： | 201811645502.4 | 申请日： | 2018-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN109511983A | 公开（公告）日： | 2019-03-26 |
| 发明（设计）人： | 乔宽;林劲冬;陶正国;周应芳 | 申请（专利权）人： | 广州立达尔生物科技股份有限公司;佛山立达尔生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L29/20;A23P30/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510000 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种姜油树脂微胶囊及其制备方法本发明提供一种姜油树脂微胶囊的制备方法。通过调节水与阿拉伯胶的质量比，得到一定粘度的阿拉伯胶溶胀物。利用此阿拉伯胶溶胀物与姜油树脂的共溶作用进行乳化，进而通过喷雾干燥可制得姜油树脂微胶囊。本方法原料价廉、易得，避免了专用乳化剂的使用极大的降低了成本，有助于扩展姜油树脂在食品行业和保健品行业中的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 姜油树脂 微胶囊 阿拉伯胶 制备 溶胀物 保健品行业 专用乳化剂 喷雾干燥 食品行业 质量比 共溶 乳化 应用 | ||
【主权项】：
1.一种姜油树脂微胶囊，其特征在于，包括以下质量百分比的各组分：姜油树脂1～10％；阿拉伯胶1～20％；麦芽糊精10～95％。
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