[发明专利]一种菇粮营养饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201811541236.0 | 申请日： | 2018-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN109588447A | 公开（公告）日： | 2019-04-09 |
| 发明（设计）人： | 宋波 | 申请（专利权）人： | 襄阳大山健康食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D13/02;A21D2/34 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 刘江炀 |
| 地址： | 441400 湖北省襄*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种菇粮营养饼干，其主要成分包括：小麦粉、香菇、青青菜、佩兰、藿香、黄芩、苡仁、麦麸、大豆卵磷脂和添加剂。一种菇粮营养饼干的制备方法，包括如下步骤：将佩兰、藿香、黄芩、苡仁加水煎煮，滤渣后得到药剂；将香菇和药剂进行混合发酵，得到发酵物；将青青菜榨成汁，得到青青菜汁；将麦麸和添加剂分别研磨成粉；将麦麸粉末、添加剂粉末和青青菜汁混合，浓缩，得到粘稠物；将小麦粉、粘稠物、大豆卵磷脂、发酵物和适量水进行调和，制成面团；用模具将面团压制成型后烤熟，即得菇粮营养饼干。本发明的有益效果为：具有良好的降脂、降血压、护肝、降胆固醇、疏通肠胃及血管的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 营养饼干 种菇 麦麸 大豆卵磷脂 面团 发酵物 青菜汁 小麦粉 粘稠物 黄芩 佩兰 藿香 制备 青菜 添加剂 香菇 添加剂粉末 混合发酵 加水煎煮 降胆固醇 麦麸粉末 研磨 降血压 适量水 肠胃 成汁 菇粮 护肝 降脂 烤熟 滤渣 调和 模具 浓缩 疏通 血管 | ||
【主权项】：
1.一种菇粮营养饼干，其特征在于，其主要成分包括：小麦粉、香菇、青青菜、佩兰、藿香、黄芩、苡仁、麦麸、大豆卵磷脂和添加剂。
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