[发明专利]一种利用木糖母液制备晶体木糖的方法在审
| 申请号： | 201811497387.0 | 申请日： | 2018-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN109517860A | 公开（公告）日： | 2019-03-26 |
| 发明（设计）人： | 江松涛;胡军宏;周元;郑毅;罗国伟;廖承军 | 申请（专利权）人： | 浙江华康药业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/02 | 分类号： | C12P19/02 |
| 代理公司： | 杭州奥创知识产权代理有限公司 33272 | 代理人： | 杨文华 |
| 地址： | 324302 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种利用木糖母液制备晶体木糖的方法，包括步骤：酶解，发酵，脱色，过滤，离交，浓缩，结晶，离心，将木糖母液稀释后加入果胶酶进行酶解，然后加入氮源，接入酵母菌，进行发酵，将发酵后的木糖母液进行脱色和过滤处理，将过滤后的木糖母液进行离交处理，将离交处理后的木糖母液进行真空蒸发浓缩，将蒸发浓缩后的木糖母液进行降温结晶，将结晶好的木糖糖膏进行离心处理，得到晶体木糖。本发明使难以结晶的木糖母液得以结晶提纯，提高了木糖母液的利用价值，极大地降低了木糖生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 木糖母液 木糖 发酵 脱色 酶解 制备 过滤 酵母菌 真空蒸发浓缩 过滤处理 降温结晶 离心处理 木糖生产 木糖糖膏 果胶酶 提纯 氮源 稀释 浓缩 | ||
【主权项】：
1.一种利用木糖母液制备晶体木糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）酶解，将木糖母液稀释至浓度20%～35%，以硫酸调节pH3～pH4，按木糖母液质量的0.5‰～1‰加入果胶酶，控制酶解温度45℃～55℃，反应时间30min～120min；（2）发酵，在上述酶解液中加入氮源，以氢氧化钠调节pH4～pH5，接入酵母菌，进行发酵，发酵温度25℃～35℃，发酵时间24h～48h；（3）脱色，将发酵后的木糖母液进行脱色处理，除去蛋白质类大分子物质，脱色时间30min～60min，脱色温度60℃～80℃；（4）过滤，将脱色后的木糖母液进行板框过滤，过滤压力0.2MPa～0.4MPa；（5）离交，将过滤后的木糖母液进行离交处理，控制离交后的电导小于50us/cm，pH5～pH8；（6）浓缩，将离交处理后的木糖母液进行真空蒸发浓缩，控制蒸发后的折光75%～82%，温度65℃～75℃；（7）结晶，将蒸发浓缩后的木糖母液进行降温结晶，控制降温梯度0.5℃/h～2℃/h，终点温度25℃～35℃；（8）离心，将结晶好的木糖糖膏进行离心处理，得到晶体木糖。
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