[发明专利]一种基于紫外线强化DNA与黄曲霉毒素嵌合作用的油脂黄曲霉毒素俘获消除方法在审
| 申请号： | 201811450095.1 | 申请日： | 2018-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN109337758A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 李军生;阎柳娟;黄国霞 | 申请（专利权）人： | 广西科技大学 |
| 主分类号： | C11B3/02 | 分类号： | C11B3/02;C11B3/00 |
| 代理公司： | 柳州市荣久专利商标事务所(普通合伙) 45113 | 代理人： | 韦微 |
| 地址： | 545006 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种基于紫外线强化DNA与黄曲霉毒素嵌合作用的油脂黄曲霉毒素俘获消除方法。该方法在保证DNA维持双链结构的前提下，结合传统油脂精炼水洗工艺，直接将DNA溶液添加到受黄曲霉毒素污染的油脂之中，充分混合，并通过提高温度、调整离子强度、调整pH值等，特别是通过紫外线照射引发黄曲霉毒素与DNA碱基共价交联作用，增强DNA与黄曲霉毒素嵌合作用，促进黄曲霉毒素与DNA结合成稳定的黄曲霉毒素‑DNA加成物，再通过油水分离工艺清除其中DNA而清除其中残留的黄曲霉毒素。本发明明显提高了DNA俘获消除油脂黄曲霉毒素效率，且与传统食用油脂黄曲霉毒素消除方法完全不同，特别适合残留痕量黄曲霉毒素的油脂精炼脱毒。 | ||
| 搜索关键词： | 黄曲霉毒素 俘获 嵌合 油脂精炼 紫外线 黄曲霉毒素污染 油水分离工艺 紫外线照射 残留 充分混合 共价交联 食用油脂 双链结构 水洗工艺 加成物 痕量 脱毒 离子 保证 | ||
【主权项】：
1.一种基于紫外线强化DNA与黄曲霉毒素嵌合作用的油脂黄曲霉毒素俘获消除方法，其特征在于：该方法是充分利用亲水的生物大分子DNA，通过紫外线引发黄曲霉毒素与DNA碱基共价交联作用，增强DNA与黄曲霉毒素嵌合作用，使DNA与油脂中的黄曲霉毒素能共价嵌合形成稳定黄曲霉毒素‑DNA加成物，再通过油水分离工艺清除其中DNA而清除油脂中残留的黄曲霉毒素。
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