[发明专利]一种防粘菜刀

摘要

本发明公开了一种防粘菜刀，包括刀身、刀柄和挡板，在刀身的刀背处嵌入磁块，在刀身靠近刀背处的一面开出一条滑槽，所述挡板背面设有一条与滑槽匹配的滑条，挡板通过滑条与磁块作用吸附在刀身上；挡板分为上挡板和下挡板两部分，挡板两端设有空槽，空槽内设有与空槽滑动配合的伸缩杆，上挡板和下挡板通过伸缩杆连接。优点是通过在刀身内设置磁块，挡板上设置磁性金属滑条，使挡板与刀身之间可以快速拆卸，组合时可以在切土豆、韭菜等防止土豆片、韭菜条等粘粘；拆卸挡板后，可以切西瓜等大型食品；上、下挡板设计，可以通过调节伸缩杆来改变挡板与刀刃的距离，适用不同大小的食品。

主权项

1.一种防粘菜刀，包括刀身（102）、刀柄（101）和挡板（105），其特征是在刀身（102）的刀背处嵌入磁块（103），在刀身（102）靠近刀背处的一面开出一条滑槽（104），挡板（105）背面设有一条与滑槽（104）匹配的滑条（106），滑条（106）由磁性金属制成，挡板（105）通过滑条（106）与磁块（103）的相互作用吸附在刀身（102）上。