[发明专利]风味豆豉黄花菜软罐头及其制备方法在审
| 申请号： | 201811368922.2 | 申请日： | 2018-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN109198515A | 公开（公告）日： | 2019-01-15 |
| 发明（设计）人： | 谢富生;毕金峰;易建勇;谢群亚;谢群周;唐艳华;彭美蓉 | 申请（专利权）人： | 湖南吉祥食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L25/00;A23L31/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 421600 湖南省衡阳*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种风味豆豉黄花菜软罐头，以重量份数计，由以下原料制成：黄花菜40份，香菇20‑30份，胡萝卜20‑30份，花生5‑15份，菜籽油15‑25份，味精3‑5份，食盐5‑10份，白砂糖5‑15份，红辣椒5‑15份，醋1‑5份，凉拌酱油1‑5份，鲜味剂1‑2份，增香剂0.2‑0.5份，风味豆豉5‑9份。该罐头保质期长，配料丰富、味道鲜美、营养价值高，制作简单易行，适合大规模的推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 黄花菜 风味豆豉 软罐头 白砂糖 菜籽油 凉拌 红辣椒 鲜味剂 增香剂 重量份 保质期 胡萝卜 制备 罐头 味精 酱油 香菇 食盐 花生 制作 | ||
【主权项】：
1.一种风味豆豉黄花菜软罐头，其特征在于以重量份数计，由以下原料制成：黄花菜40份，香菇20‑30份，胡萝卜20‑30份，花生5‑15份，菜籽油15‑25份，味精3‑5份，食盐5‑10份，白砂糖5‑15份，红辣椒5‑15份，醋1‑5份，凉拌酱油1‑5份，鲜味剂1‑2份，增香剂0.2‑0.5份，风味豆豉5‑9份。
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