[发明专利]一种应用高速剪切技术协同提取花青素的方法在审
| 申请号： | 201811357043.X | 申请日： | 2018-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN111187245A | 公开（公告）日： | 2020-05-22 |
| 发明（设计）人： | 王俊 | 申请（专利权）人： | 南京萌源康德生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210046 江苏省南京市栖霞区尧*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种花青素的提取方法。高速剪切技术作为一种新型的均质粉碎技术，可成功地应用于多种农作物的均质粉碎。本发明利用高速剪切分散乳化技术对蓝莓皮渣进行预处理，然后联合微波、超声波或水浴振荡等方法，从蓝莓皮渣中协同提取具有抗氧化等活性的花青素，与没有利用高速剪切技术的提取结果，以及利用万能粉碎机前处理后提取的结果相比，本工艺方法具有粉碎效果好、有效成分提取率高、总提取时间短、能耗小等优点，得到的花青素提取物可用于医药行业或功能食品行业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 应用 高速 剪切 技术 协同 提取 花青素 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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