[发明专利]一种天然生物原料的保鲜及活性成分提取工艺及装置

摘要

本发明提供了一种天然生物原料的保鲜及活性成分提取工艺，1)预处理过程；2)微冻保鲜；3)将微冻保鲜的原材料进行真空低温干燥，制成天然材料脱水物；或4)将微冻保鲜的原材料进行破壁、提取活性成分，获取活性物质干粉。上述工艺通过本发明一种天然生物原料的保鲜及活性成分提取装置实现，该装置包括液体槽、真空脱水干燥装置、破壁装置以及离心装置。采用本发明提供的工艺处理生鲜原材料，冷藏和活性成分提取，原材料的细胞膜不破坏的效果，保证活体的有效成分不流失、不挥发、不变质、不霉变、不老化。

主权项

1.一种天然生物原料的保鲜及活性成分提取工艺，其特征在于：包括以下步骤：1)预处理过程：根据所需快速微冻保鲜的原材料进行分类、筛选、清洗；2)微冻保鲜：根据不同原材料选择不同的指标数，取95％的乙醇溶液为微冻液，并快速冷却至‑20℃～‑60℃，将上述预处理的原材料分散进入微冻液中，使原材料在1‑30分钟快速降温；实现原材料中所含全部活性成分的固化；3)真空低温干燥：将步骤2)处理后的原材料送入真空脱水干燥装置中，脱水干燥，制成天然材料脱水物；根据不同原材料选择不同的指标数，设定干燥温度为‑10℃～‑20℃、时间1～3小时条件下干燥；天然材料脱水物在使用前用温水复水后，可新鲜如初；4)破壁、提取活性成分：将步骤2)处理后的原材料装入破壁装置，转速20000～50000转/分钟，破壁1～30分钟；再使用离心装置分离固体和液体，固体热风干燥，回收乙醇，获取固体干粉，液体喷雾干燥回收乙醇，获取活性物质干粉。