[发明专利]一种含花生芽成分的酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201811329954.1 | 申请日： | 2018-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN109266497A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 姚舜;姚志勇;姚志强 | 申请（专利权）人： | 姚舜 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 030801 山西省晋中*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明是将花生芽的保健有效成分白藜芦醇与酒相结合，得到保健养生酒。花生被称为长生果，因其含有一定成分的白藜芦醇，而花生芽中白藜芦醇含量竟是花生米含量的将近100倍，是葡萄的30倍。医学研究表明，白藜芦醇具有抗癌作用、抗突变作用、心脑血管保护作用、预防心脏和肝脏损伤功能、抗血栓功能、提升免疫系统活性、抗氧化、抗自由基作用、抗炎、抗菌作用以及减肥降脂作用。本发明是将花生芽成分与酒混合，成为含花生芽成分的酒。由于花生芽成分与酒混合以后酒的味道并没有明显的变化，因此在不影响酒味道的前提下，又增加了健康保健功能。采用本发明，生产工艺简单，附加值高，市场前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 花生芽 白藜芦醇 免疫系统活性 心脑血管保护 保健养生酒 肝脏损伤 健康保健 降脂作用 抗癌作用 抗菌作用 抗自由基 突变作用 医学研究 花生米 抗血栓 抗氧化 抗炎 生产工艺 制备 减肥 花生 葡萄 心脏 预防 | ||
【主权项】：
1.一种含花生芽成分的酒及其制备方法，原料包括花生芽和酒，所述花生芽包括花生子叶、花生芽茎秆和花生芽根须三部分，所述酒包括粮食酒和水果酒，其特征在于，将花生芽成分与酒混合，每100份酒中含花生芽成分1——90份。
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