[发明专利]一种天麻啤酒的制作方法在审
| 申请号： | 201811286846.0 | 申请日： | 2018-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN109055068A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 何光志;王茨蘅;陈彤;安祥富;莫金品;田维毅;杨光勇;梁建东;王文佳;王平;韩洁 | 申请（专利权）人： | 贵阳中医学院 |
| 主分类号： | C12C11/00 | 分类号： | C12C11/00;A61K36/8988;A61P39/00;A61P25/20;A61P29/00 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张梅;赵恒英 |
| 地址： | 550025 贵州省贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种天麻啤酒的制作方法,该啤酒每啤酒中含有天麻素和对羟基苯甲醇。其制备方法是在常规啤酒制作工序中，麦芽糖化制作麦芽汁，麦芽汁加入到煮沸锅中蒸发掉多余水分；同时将天麻和红枣药材用蒸馏水熬制成药提液。将麦芽汁和药提液分别同时进行发酵；取两种发酵液混合进行后发酵，过滤后冷却包装。本发明的啤酒保留了啤酒的各种特性还具有特别的营养价值和保健作用,满足消费者对现在产品的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒 麦芽汁 天麻 制作 提液 蒸馏水 保健作用 常规啤酒 对羟基苯 麦芽糖化 发酵液 后发酵 后冷却 天麻素 煮沸锅 甲醇 制备 红枣 发酵 过滤 蒸发 药材 保留 | ||
【主权项】：
1.在一种天麻啤酒的制作方法，其特征在于：麦芽糖化制作麦芽汁，麦芽汁加入到煮沸锅中蒸发掉多余水分；同时将天麻和红枣药材用蒸馏水熬制成药提液；将麦芽汁和药提液分别同时进行发酵；取两种发酵液混合进行后发酵，过滤后冷却包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵阳中医学院，未经贵阳中医学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811286846.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种桦树汁啤酒及其酿造方法
- 下一篇：啤酒自酿及实验室用发酵一体机
