[发明专利]一种高筋面粉的制作方法在审
| 申请号： | 201811274655.2 | 申请日： | 2018-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN109123389A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 孙宝金 | 申请（专利权）人： | 徐州宝金面粉有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高筋面粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）、将小麦粱用粉碎机粉碎，过60‑80目筛；（2）、加水调节小麦粉内的水含量，浸泡10‑20分钟，高温灭菌15‑20分钟；（3）、烘干；（4）、烘干后、粉碎，过180‑200目筛。 | ||
| 搜索关键词： | 高筋面粉 烘干 目筛 高温灭菌 粉碎机 小麦粉 加水 制作 浸泡 小麦 | ||
【主权项】：
1.一种高筋面粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）、将小麦粱用粉碎机粉碎，过60‑80目筛；（2）、加水调节小麦粉内的水含量，浸泡10‑20分钟，高温灭菌15‑20分钟；（3）、烘干；（4）、烘干后、粉碎，过180‑200目筛。
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