[发明专利]一种泡椒花生及其制备方法在审
| 申请号： | 201811263193.4 | 申请日： | 2018-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN109315745A | 公开（公告）日： | 2019-02-12 |
| 发明（设计）人： | 梁善卓;梁善越;刘长平;梁先芳 | 申请（专利权）人： | 四川泰之味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L27/10;A23B9/26 |
| 代理公司： | 成都科泰六核知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 51286 | 代理人： | 丁丽 |
| 地址： | 642150 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种泡椒花生及其制备方法，由以下重量份的原料制成：花生米120～150份、泡野山椒10～20份、姜末5～10份、白砂糖5～10份、食盐6～8份、香菇4～8份、小米椒2～5份、白萝卜5～8份、洋葱3～6份、花椒3～6份、海带10～15份、豆芽7～10份、杏鲍菇2～5份、丁香2～5份、乌梅3～6份、连翘2～5份、大蒜8～12份、半乳糖醛酸1～3份，通过本发明配方及方法制备的泡椒花生，保留了原有的营养成分，花生脆爽，富有嚼劲，味道鲜味，风味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 花生 泡椒 制备 白砂糖 鲜味 半乳糖醛酸 泡野山椒 花生米 豆芽 乌梅 白萝卜 小米椒 杏鲍菇 原有的 重量份 丁香 姜末 连翘 洋葱 海带 花椒 大蒜 香菇 食盐 配方 保留 | ||
【主权项】：
1.一种泡椒花生，其特征在于是由以下重量份的原料制成：花生米120～150份、泡野山椒10～20份、姜末5～10份、白砂糖5～10份、食盐6～8份、香菇4～8份、小米椒2～5份、白萝卜5～8份、洋葱3～6份、花椒3～6份、海带10～15份、豆芽7～10份、杏鲍菇2～5份、丁香2～5份、乌梅3～6份、连翘2～5份、大蒜8～12份、半乳糖醛酸1～3份。
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