[发明专利]一种蒲棒-黑木耳发酵制剂的制备方法和应用在审
| 申请号： | 201811251397.6 | 申请日： | 2018-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN109223917A | 公开（公告）日： | 2019-01-18 |
| 发明（设计）人： | 王谦;马欣欣;刘微;王晨;刘敏;付婧璇 | 申请（专利权）人： | 河北大学 |
| 主分类号： | A61K36/88 | 分类号： | A61K36/88;A61P17/00;A23L31/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 姜海荣 |
| 地址： | 071002 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蒲棒‑黑木耳发酵制剂的制备方法，包括以下步骤：步骤(1)，制备蒲棒浸提液；步骤(2)，制备蒲棒发酵培养液；在步骤(1)制备的蒲棒浸提液中加入碳源、氮源和无机盐，所述碳源为蒲棒浸提液质量的2.5‑7％，氮源为蒲棒浸提液质量的1‑4％，所述无机盐为蒲棒浸提液质量的0.1‑0.3％；步骤(3)，将黑木耳液体发酵菌种接种至步骤(2)制备的蒲棒发酵培养液中，接种量为8％至15％，24‑25℃振荡培养5天，获得蒲棒‑黑木耳发酵制剂。通过对蒲棒浸提液发酵培养基的优化选择，使黑木耳在蒲棒浸提液培养基中达到最好发酵效果，黑木耳菌球鲜重最大，本发明蒲棒‑黑木耳发酵制剂具有延缓衰老的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 蒲棒 浸提液 黑木耳 制备 发酵制剂 发酵培养液 无机盐 氮源 制备方法和应用 液体发酵菌种 发酵培养基 发酵效果 黑木耳菌 延缓衰老 优化选择 振荡培养 培养基 接种量 接种 | ||
【主权项】：
1.一种蒲棒‑黑木耳发酵制剂的制备方法,其特征在于，包括以下步骤：步骤(1)，制备蒲棒浸提液；步骤(2)，制备发酵培养液；在步骤(1)制备的蒲棒浸提液中加入碳源、氮源和无机盐，所述碳源用量为蒲棒浸提液质量的2.5‑7％，所述氮源用量为蒲棒浸提液质量的1‑4％，所述无机盐用量为蒲棒浸提液质量的0.1‑0.3％；步骤(3)，将黑木耳发酵菌种接种至步骤(2)制备的发酵培养液中，接种量为8％至15％，24‑25℃振荡培养5天，获得蒲棒‑黑木耳发酵制剂。
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