[发明专利]一种针形红茶的做形方法在审
| 申请号： | 201811228661.4 | 申请日： | 2018-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN108935787A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 黄竞;夏昌雷;王静静;柏炜 | 申请（专利权）人： | 湖北龙王垭茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 十堰博迪专利事务所 42110 | 代理人： | 胡典勋 |
| 地址： | 442300*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种针形红茶的做形方法，具体为：（1）采用振动理条机，当槽温上升至90℃时，将发酵好的茶叶均匀的投入槽内，每槽投叶量200‑250g；然后控制温度在100‑110℃，炒15‑20min；（2）关闭振动理条机的电热管，再炒5min；在炒制过程中切勿让茶条粘在槽边上,以免造成芽叶焦边,产生糊味。本发明能提高针形红茶条索整齐度、紧结度；本发明与手工相比，具有很大的优越性,主要表现在易操作、可控性强、规范制茶工艺、稳定茶叶品质和降低生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 红茶 针形 振动理条机 做形 茶叶品质 制茶工艺 电热管 可控性 投入槽 整齐度 槽温 炒制 糊味 条索 芽叶 发酵 茶叶 表现 | ||
【主权项】：
1.一种针形红茶的做形方法，具体为：（1）采用振动理条机，当槽温上升至90℃ 时，将发酵好的茶叶均匀的投入槽内，每槽投叶量200‑250g；然后控制温度在100‑110℃，炒15‑20min；（2）关闭振动理条机的电热管，再炒5min；在炒制过程中切勿让茶条粘在槽边上, 以免造成芽叶焦边, 产生糊味。
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