[发明专利]一种怪味豆的制造方法在审
| 申请号： | 201811216645.3 | 申请日： | 2018-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN111067036A | 公开（公告）日： | 2020-04-28 |
| 发明（设计）人： | 葛国良 | 申请（专利权）人： | 葛国良 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225400 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种怪味豆的制造方法，属于食品加工技术领域。以胡豆为主料，以五香粉、菜油、白糖、饴糖、花椒粉、食盐、味精、白矾、甜酱为辅料，采用原辅料处理、油炸、调味、上糖衣、冷却、包装的加工方法。本发明的有益效果：采用原辅料处理、油炸、调味、上糖衣、冷却、包装的加工方法，制作出的胡豆颗粒饱满、色泽滋润、香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，是人们深受喜爱的特色小吃。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 怪味 制造 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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