[发明专利]食品切花、切条一体机及其加工方法

摘要

本发明提供了一种食品切花、切条一体机及其加工方法，涉及食品加工机械领域，解决了缺少食品切花、切条一体完成的加工机械，现有方式效率低下的问题；该装置包括机架，进料口和出料口，机架内设置有第一工位组件、第二工位组件和第三工位组件；上述每组工位组件均包括有驱动装置和两个相向同步旋转的滚轮，第一工位组件的两个滚轮上均刻有网纹或直纹用以压制网纹纹路；第二工位组件中，一个滚轮为送料滚轮，另一个滚轮设有多个压槽刀，其两端设置有分割刀；第三工位组件中，一个滚轮为送料滚轮，另一个滚轮上带有多个切刀；本发明用于将食品切花、切条结合于一体，上述过程生产效率高，产品条状长宽均一、口味均匀，节省了人力成本，便于管理。

主权项

1.一种食品切花、切条一体机，其特征在于，包括：机架，所述机架上设置有进料口和出料口，所述机架内由进料口至出料口处依次设置有第一工位组件、第二工位组件和第三工位组件；每组工位组件均包括有驱动装置和两个相向同步旋转的滚轮，所述驱动装置和两个所述滚轮均通过齿轮传动；其中，第一工位组件的两个所述滚轮上均刻有网纹或直纹用以压制网纹纹路；第二工位组件中，其中一个所述滚轮为送料滚轮，另一个所述滚轮的中部设有多个压槽刀用以压制沟槽，其两端设置有分割刀用以将面皮分割成均匀的片状；第三工位组件中，其中一个所述滚轮为送料滚轮，另一个所述滚轮上带有多个切刀用以切断沟槽，将片状面皮切成条状。