[发明专利]一种薯香味的茶叶及其制备方法在审
| 申请号： | 201811179931.7 | 申请日： | 2018-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN109077148A | 公开（公告）日： | 2018-12-25 |
| 发明（设计）人： | 曾庆明;马桂兰;蒲其江;马太义 | 申请（专利权）人： | 贵州开阳雅义杰富硒茶果有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 刘楠 |
| 地址： | 553199 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种薯香味的茶叶，其特征在于：由以下步骤组成：（1）茶叶采摘；（2）清洗；（3）杀青；（4）萎凋；（5）烘干；（6）摊晾；（7）炒制。本发明原理为在清洗时加入适量淀粉，清洗过程中茶叶沾染淀粉并使其附着，在炒制过程中，淀粉高温炒制焦黄，闻起来有一种薯香的味道，泡出的茶谈茶香浓郁，清新可口，汤色偏浓。薯香气渗透在茶叶中，在浸泡时融入茶汁，保持完整的茶叶形态而没有多于的杂质，成品茶叶浸泡后口感薯香醇厚，清新爽口，适合处于生长期的人群食用，具备健胃消食，滋阴补阳之功效。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶 种薯 淀粉 炒制 浸泡 清洗 茶叶采摘 成品茶叶 高温炒制 健胃消食 清洗过程 烘干 沾染 补阳 茶香 茶汁 附着 杀青 摊晾 萎凋 滋阴 香气 制备 食用 人群 融入 | ||
【主权项】：
1.一种薯香味的茶叶，其特征在于：由以下步骤组成：（1）茶叶采摘；（2）清洗；（3）杀青；（4）萎凋；（5）烘干；（6）摊晾；（7）炒制；（8）保存。
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