[发明专利]一种天然鲜花冰糖及其生产的独特配方

摘要

本发明包括对该产品冰糖中鲜花成分的添加、配方、叶黄素、花青素、多酚等营养素的使用比例及与搭配冰糖的配比。本发明其组分为鲜花瓣及提取物、叶黄素酯、花青素、其他花卉提取物、营养强化剂、主要辅料组成。其组分为：菊花叶黄素提取物5‑10％、叶黄素酯2‑5％，玫瑰花与玫瑰茄花青素浓缩产物5％，其他植物提取物2‑5％、营养强化剂2‑5％、白砂糖70‑82％，白矾2‑4％。叶黄素提取物为菊花的叶黄素浓缩物，叶黄素酯为菊花中提取的营养素、花青素为玫瑰花玫瑰茄两种花的提取浓缩浆、其他花卉提取物为食用花提取浓缩物，营养强化剂为天然的多酚、类胡萝卜素、枸杞多糖、食用菌多糖、天然维生素C，主辅料为白砂糖、副辅料为白矾。

主权项

1.本发明“一种天然鲜花冰糖及其生产方法与配方”，该产品改变冰糖一直为单一成分的传统产品模式，生产口味独特，营养丰富、色泽艳丽的冰糖新产品，其主要特征在于以天然的食用鲜花提取物为主要配料，加入叶黄素与花青素等鲜花提取物、其他花卉浓缩提取物、营养强化剂、辅料(主辅料与副辅料)，开发生产具有独特风味口感及保健功能的新型冰糖，为食品新产品，本发明无相同产品与配方。