[发明专利]一种牛羊胃内容物发酵制备饲料的方法

摘要

本发明属于动物胃内容物加工技术领域，具体公开了一种牛羊胃内容物发酵制备饲料的方法；包含牛羊胃内容物收集、脱臭、pH调节、杀菌、水分调节、微生物发酵及饲料制备等步骤；发酵中复合菌剂选择厌氧菌和好氧菌搭配使用，以厌氧发酵为主，好氧菌的添加可为厌氧菌提供良好的厌氧环境；发酵制备的饲料含有蛋白质、小肽、纤维素、维生素、益生菌、微量元素等营养物质，且适口性好，可维持畜禽动物健康生长，满足动物机体免疫功能的营养要素，从而提高动物的免疫力。

主权项

1.一种牛羊胃内容物发酵制备饲料的方法，其特征在于：包含以下步骤：（1）牛羊胃内容物收集：准备收集容器，将解剖后的牛羊胃分离，翻胃收集牛羊胃内容物，装入收集容器中，容器装满后加盖密封；（2）牛羊胃内容物脱臭：采用硫酸亚铁对步骤（1）收集的牛羊胃内容物进行脱臭处理；（3）pH调节：将质量浓度为20%氧化钙溶液或质量浓度为20%碳酸氢钠溶液均匀喷洒在步骤（2）经脱臭处理的牛羊胃内容物上，并进行搅拌，调节其pH在6.5~7.5之间；（4）高温杀菌：将步骤（3）所得牛羊胃内容物装入带有机械搅拌装置并可通入蒸汽的容器中，在65~120℃下对其进行灭菌，灭菌时间30‑60min；（5）水分调节：在步骤（4）灭菌后的牛羊胃内容物中加入玉米粉和草粉，混匀后调节其水分含量在45~65%之间；（6）微生物发酵：在步骤（5）调节水分后所得牛羊胃内容物中，按其重量百分比，加入0.5~1%的食盐、2~3%的碳酸钙粉、2~3%的尿素及0.3~0.6%的复合菌剂，搅拌混匀，置于发酵池中，1h后开始加热升温，保持温度在40~70℃，连续发酵5~14天，发酵完成后，将所得发酵物的pH调至6.5~7.5之间，得牛羊胃内容物发酵饲料粗品；（7）饲料制备：在步骤（6）所得牛羊胃内容物发酵饲料粗品中，加入玉米粉、草粉、免疫营养物质及调味剂，搅拌混匀后，调节其水分含量为15~18%，然后进行搅拌、压片、冷却干燥，即得牛羊胃内容物发酵饲料成品。