[发明专利]山楂麦芽茶饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201811050772.0 | 申请日： | 2018-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN108902400A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 潘永庆 | 申请（专利权）人： | 潘永庆 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 武汉蓝宝石专利代理事务所(特殊普通合伙) 42242 | 代理人： | 廉海涛 |
| 地址： | 438000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种山楂麦芽茶饮料及其制备方法，该山楂麦芽茶饮料的制备方法包括如下步骤:分别称取如下重量份的原料：茶叶10份～50份、山楂1份～20份和麦芽1份～20份，混合，形成混合物料；将混合物料和水按照料液比1：(30～60)混合，置于90℃～110℃条件下浸泡，过滤，得滤液；将滤液中加入糖，溶解，冷却，得原料液；向原料液中接种5％～10％的包含酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的发酵菌，置于温度10℃～38℃、湿度35％～75％的环境中进行发酵，收集发酵液，即得。该山楂麦芽茶饮料的制备方法制备获得的山楂麦芽茶饮料中含有协同作用的多种代谢物质，能够使人产生饥饿感，调节肠胃功能，增强食欲，促进饮食。 | ||
| 搜索关键词： | 山楂麦芽茶 制备 饮料 混合物料 原料液 乳酸菌 酵母菌 麦芽 肠胃功能 代谢物质 山楂 醋酸菌 发酵菌 发酵液 料液比 重量份 称取 食欲 发酵 过滤 接种 浸泡 冷却 溶解 饥饿 茶叶 饮食 | ||
【主权项】：
1.一种山楂麦芽茶饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：分别称取如下重量份的原料：茶叶10份～50份、山楂1份～20份和麦芽1份～20份，混合，形成混合物料；将所述混合物料和水按照料液比1：(30～60)混合，置于90℃～110℃条件下浸泡，过滤，得滤液；将所述滤液中加入糖，溶解，冷却，得原料液；向所述原料液中接种5％～10％的包含酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的发酵菌，置于温度10℃～38℃、湿度35％～75％的环境中进行发酵，收集发酵液，即得所述山楂麦芽茶饮料。
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