[发明专利]一种揉面发酵装置

摘要

本发明公开了一种揉面发酵装置，包括罐体、罐盖、底座、控制器、排气管、真空泵、可视窗、气阀、进气管、把手、销轴、弹簧、电机、电动伸缩杆、揉面杆和锁扣，利用罐体与罐盖利用销轴连接，达到可以随意打开罐体的目的，利用控制器控制电动伸缩杆，达到调节揉面杆高度，达到合适高度，利电机带动揉面杆进行旋转，起到揉面操作，利用控制器控制真空泵，将罐体内部空气抽出，达到可以防止空气中细菌滋生影响面团质量，所述弹簧一端固定连接罐体一端固定连接底座，达到减小揉面过程中产生的振动，利用可视窗直观的观察出揉面情况。

主权项

1.一种揉面发酵装置，包括罐体（1）、罐盖（2）、底座（3）、控制器（4）、排气管（5）、真空泵（6）、可视窗（7）、气阀（8）、进气管（9）、把手（10）、销轴（11）、弹簧（12）、电机（13）、电动伸缩杆（14）、揉面杆（15）和锁扣（16），其特征在于，所述罐体（1）开设有开口，开口位置为圆形，罐体（1）开口位置设有罐盖（2），罐盖（2）为圆形结构直径大于罐体（1）开口直径，罐盖（2）固定连接销轴（11）的一端，所述销轴（11）另一端固定连接罐体（1）开口位置，所述罐体（1）底端为圆形结构，罐体（1）底端直径小于罐体（1）开口直径，罐体（1）底端固定连接弹簧（12）的一端，弹簧（12）另一端固定连接底座（3），底座（3）为圆柱形结构；所述罐盖（2）为圆形结构，罐盖（2）中间位置开设有穿孔，穿孔为圆形结构，罐盖（2）穿孔位置安装有可视窗（7），所述可视窗（7）向罐体（1）一面的中间位置固定连接电机（13）外壳，电机（13）输出端连接电动伸缩杆（14）的一端，电动伸缩杆（14）另一端固定连接揉面杆（15），可视窗（7）左侧罐盖（2）表面开设有通孔，通孔外侧边缘固定连接排气管（5），排气管（5）上安装有真空泵（6），真空泵（6）左侧设有控制器（4），所述控制器（4）固定连接在罐盖（2）上端表面，可视窗（7）右侧开设有通孔，通孔位置外侧边缘固定连接进气管（9），进气管（9）上安装有气阀（8），进气管（9）右侧设有把手（10），所述把手（10）固定连接在罐盖（2）上端表面，罐盖（2）与罐体（1）通过锁扣（16）锁紧，所述锁扣（16）分为锁头以及锁座，锁头固定连接在罐盖（2）侧边，锁座固定连接在罐体（1）侧边，锁头锁座相互对应。