[发明专利]一种绿茶的加工工艺

摘要

本发明属于茶叶加工工艺技术领域，具体的说是一种绿茶的加工工艺，该工艺包括如下步骤：将茶叶置于摊放室中的摊放机上摊放5‑8小时，设置摊放机每小时自动翻叶一次，同时在摊放室墙壁上安装排风扇，保证摊放室的通风；利用滚筒杀青机对茶叶进行杀青，通过高温的方式钝化酶的活性，破坏鲜叶中的组织和结构以改变鲜叶的性质，提高茶叶的品质；通过茶叶筛选翻炒设备对茶叶进行翻炒，散发茶叶中的水蒸气与青草气，使得茶叶易于存储；通过茶叶打包机对茶叶进行封装、打包，使得茶叶与外界空气隔离开，避免茶叶的质量受到影响，使得茶叶可以长久保存；本发明适用于大规模的绿茶的加工，加工出的绿茶的质量好。

主权项

1.一种绿茶的加工工艺，其特征在于：该工艺包括如下步骤：S1：将绿茶置于摊放室中的摊放机上摊放5‑8小时，设置摊放机每小时自动翻叶一次，同时在摊放室墙壁上安装排风扇，保证摊放室的通风；S2：S1中摊放后，利用滚筒杀青机对绿茶进行杀青；S3：S2中杀青后，通过茶叶筛选翻炒设备对茶叶进行翻炒；S4：S3中翻炒后，通过茶叶打包机对茶叶进行封装、打包，使得茶叶与外界空气隔离开；其中S3中采用的茶叶筛选翻炒设备包括壳体(1)、进料斗(2)、筛选件(3)、隔板(4)、输送管(5)、滤板(6)、一号翻炒机(7)与二号翻炒机(8)；所述进料斗(2)数量为二，进料斗(2)左右对称安装在壳体(1)顶部，进料斗(2)与壳体(1)内部相连通，进料斗(2)用于向壳体(1)内部输送茶叶；所述筛选件(3)位于壳体(1)内部，筛选件(3)位于进料斗(2)下方，筛选件(3)用于将茶叶中的细小的碎屑筛选去除；所述隔板(4)位于筛选件(3)下方，隔板(4)用于将筛选出的碎屑分隔在隔板(4)上；所述壳体(1)上设有碎屑出口(11)，碎屑出口(11)位于隔板(4)上方，碎屑出口(11)用于将落入隔板(4)上的碎屑排出壳体(1)；所述输送管(5)上端与筛选件(3)的末端相连接，输送管(5)下端倾斜设置，输送管(5)的下端出口位于壳体(1)左侧，输送管(5)用于将筛选件(3)上的茶叶输送至隔板(4)下方空间；所述滤板(6)安装在壳体(1)内，滤板(6)位于输送管(5)下方，滤板(6)倾斜设置，滤板(6)左端比右端高，滤板(6)材质为弹性材质，滤板(6)用于对大茶叶与小茶叶进行分选；所述一号翻炒机(7)位于滤板(6)下方，一号翻炒机(7)用于对小茶叶进行翻炒；所述二号翻炒机(8)位于壳体(1)外部，二号翻炒机(8)固定在壳体(1)的右壁上，二号翻炒机(8)用于对大茶叶进行翻炒；所述壳体(1)右侧设有出料口(12)，出料口(12)位于滤板(6)末端，出料口(12)用于将隔板(4)上落下的大茶叶导入到二号翻炒机(8)中。