[发明专利]一种生津润肠的红薯粥的制作方法在审
| 申请号： | 201810972228.5 | 申请日： | 2018-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN109042396A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 钟伟 | 申请（专利权）人： | 钟伟 |
| 主分类号： | A01K45/00 | 分类号： | A01K45/00;A23L7/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 241200 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生津润肠的红薯粥的制作方法，利用红薯含有丰富膳食纤维的特性，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，适宜添加一定量的粳米、小米、红枣和乌梅肉，使红薯粥具有浓浓的香味和丰富的营养，并且改善口感，具有酸甜可口、软糯顺滑、入口即化的风味，别具一格，还能够生津止渴、迅速补充能量的功能，制备方法简单，不添加任何防腐剂，适合长期食用，值得推广。 | ||
| 搜索关键词： | 红薯粥 生津润 蠕动 补充能量 膳食纤维 生津止渴 通便排毒 防腐剂 乌梅肉 肠道 粳米 顺滑 制备 小米 制作 红枣 红薯 食用 刺激 | ||
【主权项】：
1.一种生津润肠的红薯粥的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将红薯削去外皮后清洗干净，切成小块状放入沸水锅中焯水，捞出备用；（2）将粳米和小米分别用清水淘洗干净后放入蒸锅中加入适量的水，旺火蒸熟，然后取出晾凉待用；（3）将红枣提前浸泡发胀，除去表皮和内核，然后将红枣肉和洗净的乌梅肉混合置于打浆机中打浆，打好的浆液待用；（4）将步骤（2）中蒸好的粳米和小米放入锅中，再加入适量的清水和步骤（1）中处理后的红薯块，旺火煮至浓稠，再加入步骤（3）中打好的浆液转中火继续熬煮30min，依照口味可适量添加白糖，不断搅拌直至冷却至室温；（5）将冷却后的红薯粥罐装到灭菌的瓶中，灌装封盖，然后在95‑100℃下杀菌20min，晾凉后包装即可得到。
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