[发明专利]一种酿酒用的装置

摘要

本发明公开一种酿酒用的装置，其包括：蒸饭装置和进料装置，蒸饭装置包括机箱和第一辊轴和第二辊轴，两辊轴之间形成工作区，工作区依次分为进料区、喷淋区、蒸煮区、出料区，第一辊轴和第二辊轴外包覆有履带，履带包括接触带以及设置在接触带上方的盛装板，接触带设有容纳盛装板的凸起环，盛装板与接触带之间通过弹性件相连，凸起环的壁上设有排水孔，凸起环包括两侧边和与另外的凸起环共用的公共边，公共边的上部具有与侧边相分离的空白段，侧边或公共边设有连接空白段的防水隔膜，机箱设有挡孔板，挡孔板位于蒸煮区和出料区。本发明能够很好控制蒸饭时的水量、提高后续酒的品质、操作简单、适合大规模生产。

主权项

1.一种酿酒用的装置，包括蒸饭装置（7）和进料装置（8），其特征在于：所述蒸饭装置（7）包括具有第一进料口（11）和出料口（12）的机箱（1）和设置在所述机箱（1）内的第一辊轴（2）和第二辊轴（3），所述第一辊轴（2）和第二辊轴（3）之间形成工作区（4），所述工作区依次分为进料区（41）、喷淋区（42）、蒸煮区（43）、出料区（44），所述第一辊轴（2）和第二辊轴（3）外包覆有履带（5），所述第一辊轴（2）和第二辊轴（3）带动所述履带（5）运动，所述履带（5）包括与所述第一辊轴（2）、第二辊轴（3）相接触的接触带（51）以及设置在所述接触带（51）上方的多个盛装板（52），所述接触带（51）设有多个容纳所述盛装板（52）的凸起环（511），所述盛装板（52）与接触带（51）之间通过弹性件（6）相连，所述凸起环（511）的壁上设有多个排水孔（5111），每一个所述凸起环（511）包括两侧边（5112）和与另外的凸起环（511）共用的公共边（5113），所述公共边（5113）的上部具有与侧边（5112）相分离的空白段（5114），所述侧边（5112）或公共边（5113）设有连接所述空白段（5114）的防水隔膜（5115），所述机箱（1）设有能够插入空白段（5114）且遮挡所述排水孔（5111）的挡孔板（13），所述挡孔板（13）位于所述蒸煮区（43）和出料区（44）；所述进料装置（8）位于所述第一进料口（11）的上方。