[发明专利]一种玉米油超临界萃取工艺

摘要

本发明公开了一种玉米油超临界萃取工艺，涉及玉米油提取技术领域。本发明包括预处理、粉碎、萃取分离、脱磷处理、脱色处理、脱酸处理；水杨酸发生分子间的酯化反应，形成链状高分子化合物，可以保护玉米油中营养物质不受高温、氧气、有机溶剂的破坏，提高出油率；木质素和乳酸通过酯化反应生成的脱色剂，能将玉米油中的色素、无机物等杂质进行吸收，提高玉米油的纯度；本发明采用超临界萃取工艺对玉米油进行提取，避免了高温、有机溶剂对玉米油的破坏，提高了玉米油的提取率，工艺简单、环保，资源利用率高。

主权项

1.一种玉米油超临界萃取工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)预处理：对玉米进行晾晒，控制含水率3％‑5％，将晒干的玉米仁放入‑25℃的冷冻箱中冷冻3‑6h，之后置于‑10℃的真空环境中3‑8h，最后于40‑60℃真空干燥处理2‑5h；(2)粉碎：将处理后的玉米仁用固体粉碎机粉碎，用20‑40目筛子过筛；(3)萃取分离：将粉碎后的玉米仁送入萃取釜中，用经过加压的的超临界流体CO2进入萃取釜混合进行萃取2‑6h，萃取完毕后进入分离釜Ⅰ、Ⅱ内进行分离，得到玉米粗油；(4)脱磷处理：向玉米粗油中加入玉米粗油质量0.1‑0.5％的稳定剂，35℃搅拌20‑30min，再用脱胶剂乙酸酐脱除其中的磷脂，脱胶剂的加入量为粗油质量的0.2‑0.5％；(5)脱色处理：向脱磷后的玉米粗油中加入脱色剂，35℃搅拌20‑30min，除去玉米粗油中的色素，脱色剂的加入量为粗油质量的0.1‑0.5％；(6)脱酸处理：将脱色后的玉米粗油再进行碱法脱酸，除去游离脂肪酸，从而制得本发明的玉米油成品。