[发明专利]一种去毒、遮苦、保健银杏粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种去毒、遮苦、保健银杏粉及其制备方法，包括以下步骤：S1.采集成熟银杏，去掉果肉，获得银杏果核；S2.去掉银杏果核外壳，获得银杏果仁；S3.将所述银杏果仁清洗沥干后，用匀浆机制成银杏浆；S4.将所述银杏浆离心处理，得到上层液体和下层粉状物质；S5.取所述上层液体提取营养成份，向所述营养成份中加入包合物；S6.向所述下层粉状物质中加入清水搅拌后，静置沉淀，得到沉淀物；S7.进行造粒得到银杏粉，由于毒素成份被清除，并且将营养成份通过包合物包合起来，既避免了营养成份的流失，也遮去了营养成分的苦味，长期饮用本发明的银杏粉，可以抗氧化，抗衰老，清除自由基；由于去除了毒素，不会产生中毒等副作用，可以放心食用。

主权项

1.一种去毒、遮苦、保健银杏粉制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.采集成熟银杏，去掉果肉，获得银杏果核；S2.去掉银杏果核外壳，获得银杏果仁；S3.将所述银杏果仁清洗沥干后，用匀浆机制成银杏浆，其中所述沥干以银杏果仁不滴水为准；S4.将所述银杏浆离心处理，得到上层液体和下层粉状物质；S5.取所述上层液体提取营养成份，继而向所述营养成份中加入包合物，得到混合料，按质量比计，包合物与营养成份的比为1：1‑4：1，包合后干燥处理；S6.向所述下层粉状物质中加入60～70℃的碱性水溶液搅拌后，静置沉淀，反复该步骤若干次后，滤去上层液体，得到沉淀物，将沉淀物干燥处理后粉碎，将粉碎后的沉淀物过100‑200目筛；S7.将步骤S5包合处理后得到的混合料与步骤S6得到的100‑200目的沉淀物混合，得到银杏粉。