[发明专利]一种谷物复配防霉保鲜剂在审
| 申请号： | 201810938409.6 | 申请日： | 2018-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN109122847A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 秦义山 | 申请（专利权）人： | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 |
| 主分类号： | A23B9/14 | 分类号： | A23B9/14 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 | 代理人： | 杨红梅 |
| 地址： | 241000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种谷物复配防霉保鲜剂，包含以下重量比的组分：海藻糖1‑2份、聚谷氨酸1.5‑3份、魔芋葡甘聚糖0.4‑0.7份、乳酸链球菌素0.2‑0.4份、改性淀粉3‑5份、茶多酚0.3‑0.6份、金银花提取物2‑4份、水90‑100份。本发明制备的谷物复配防霉保鲜剂，加入成膜剂、抑菌剂、防腐剂和植物提取物等，不仅可以起到协同增效的作用，而且水溶性好，会在谷物表层形成一层薄膜，可有效附着在谷物上，起到保护、保鲜谷物的作用，并保持口感和营养；使谷物的保质期有延长且不变质，是一种高效且安全的谷物防霉保鲜剂。 | ||
| 搜索关键词： | 谷物 防霉保鲜剂 复配 金银花提取物 魔芋葡甘聚糖 乳酸链球菌素 植物提取物 改性淀粉 聚谷氨酸 协同增效 防腐剂 茶多酚 成膜剂 海藻糖 抑菌剂 重量比 保质期 附着 制备 薄膜 保鲜 变质 安全 | ||
【主权项】：
1.一种谷物复配防霉保鲜剂，其特征在于，包含以下重量份的原料：海藻糖1‑2份、聚谷氨酸1.5‑3份、魔芋葡甘聚糖0.4‑0.7份、乳酸链球菌素0.2‑0.4份、改性淀粉3‑5份、茶多酚0.3‑0.6份、金银花提取物2‑4份、水90‑100份。
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