[发明专利]一种茶叶火锅及其制作方法在审
| 申请号： | 201810934528.4 | 申请日： | 2018-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN110833168A | 公开（公告）日： | 2020-02-25 |
| 发明（设计）人： | 辜庚骅 | 申请（专利权）人： | 辜庚骅 |
| 主分类号： | A23L27/24 | 分类号： | A23L27/24;A23L33/00;A23F3/14;A23F3/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 620500 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶叶火锅及其制作方法，它涉及食品技术领域。它的制备步骤为：将牛油、菜油、豆油三种油按相应重量份加入锅中烧开，达到100℃以上，加入姜葱、洋葱下锅炒干捞起来，再下入相应重量份的老鹰茶、茉莉茶、菊花茶、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、铁观音、鱼腥草、碧螺春、普洱茶继续熬制3‑5h，再下海椒、豆瓣、花椒翻炒一个半小时起锅，发酵装袋。本发明制备的茶叶火锅底料有助消化，能除热降火，清肠化积，清热降脂，且清新爽口，具有养生功效，易于推广使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 火锅 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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