[发明专利]一种养生酒的制备方法在审
| 申请号： | 201810853370.8 | 申请日： | 2018-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN108841553A | 公开（公告）日： | 2018-11-20 |
| 发明（设计）人： | 王崇文 | 申请（专利权）人： | 大连国利企业服务有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/12 | 分类号： | C12G3/12;C12G3/02 |
| 代理公司： | 大连一通专利代理事务所(普通合伙) 21233 | 代理人： | 赵庆立 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种养生酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤(1)备料；步骤(2)粉碎；步骤(3)发酵；步骤(4)加入辅料；步骤(5)二次发酵；步骤(6)入料；步骤(7)继续入料；步骤(8)蒸馏。本发明的有效成分充分利用，饮用没有副作用，可治疗心脑血管疾病、增强人体免疫力，补肝胆，益肝气，除虚烦，安心神、补虚益精、清热明目、养心益智。 | ||
| 搜索关键词： | 养生酒 入料 制备 心脑血管疾病 人体免疫力 二次发酵 清热明目 蒸馏 备料 补虚 益精 益智 发酵 饮用 治疗 | ||
【主权项】：
1.一种养生酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤(1)备料：以高粱50kg、玉米20kg、小麦10kg、水稻10kg、稻谷10kg作为主料；步骤(2)粉碎：把步骤(1)中的原料进行粉碎，加入18kg凉开水搅拌均匀；步骤(3)发酵：加入86g的酒曲，就行固态发酵，发酵温度30℃‑32℃，发酵时间7天‑9天；步骤(4)加入辅料：加入藏红花根茎叶3kg、长白山人参秸秆0.5kg、山药秸秆1kg、秋葵秸秆3kg、韭菜根0.8kg；步骤(5)二次发酵：搅拌均匀，继续固态发酵，发酵温度30℃‑32℃，发酵时间23天‑27天；步骤(6)入料：发酵后的原料放入蒸馏锅中边加热边入料，加热温度是90℃‑100℃，入料结束后，此时蒸馏锅的锅顶部留有高度为25cm的空间；步骤(7)继续入料：步骤(6)蒸馏锅的锅顶部留有的空间中，再加入山枣根茎叶2kg、枸杞枝叶2kg、藏红花根茎叶3kg、干桑椹1kg、桑椹枝叶2kg盖上锅盖封锅；步骤(8)蒸馏：对蒸馏锅加热蒸馏，加热温度是90℃‑100℃，加热时间4小时‑6小时。
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