[发明专利]黄芩芽茶的加工工艺在审
| 申请号： | 201810829078.2 | 申请日： | 2018-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN108669275A | 公开（公告）日： | 2018-10-19 |
| 发明（设计）人： | 张建民 | 申请（专利权）人： | 北京灵之秀文化发展有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 徐旭栋 |
| 地址： | 102300 北京市门头沟区石龙*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄芩芽茶的加工工艺，其技术方案要点是包括如下步骤：S1、采收;S2、蒸汽杀青;S3、摊凉：将杀青后的黄芩芽铺开进行降温；S4、挥锅散水：将摊凉后的黄芩芽在扁茶机中翻炒加热，散去多余水分；S5、回软冷却：将黄芩芽放入冷藏室内进行回软冷却；S6、揉捻；S7、往复理条成型；S8、烘干。本工艺最终制成的黄芩茶叶更加完整，茶叶的边缘不会存在破裂的情况，美观程度更好。 | ||
| 搜索关键词： | 黄芩 回软 摊凉 冷却 茶叶 技术方案要点 蒸汽杀青 扁茶机 采收 翻炒 放入 烘干 理条 揉捻 散水 杀青 冷藏 加热 成型 美观 破裂 室内 | ||
【主权项】：
1.一种黄芩芽茶的加工工艺，其特征是，包括如下步骤：S1、采收;S2、蒸汽杀青;S3、摊凉：将杀青后的黄芩芽铺开进行降温；S4、挥锅散水：将摊凉后的黄芩芽在扁茶机中翻炒加热，散去多余水分；S5、回软冷却：将黄芩芽放入冷藏室内进行回软冷却；S6、揉捻；S7、往复理条成型；S8、烘干。
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