[发明专利]一种百香果粉的制备工艺在审
| 申请号： | 201810821608.9 | 申请日： | 2018-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN109043400A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 张古权 | 申请（专利权）人： | 天峨县平昌生态农业有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司 11279 | 代理人： | 李秋琦 |
| 地址： | 547302 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种百香果粉的制备工艺，包含以下操作步骤：(1)按照重量份数比称取以下组分：百香果原料4～6份、山梨酸钾0.005～0.006份，然后将百香果原料均质10～15分钟，然后在2～3℃环境下静置1～2小时；(2)取出步骤(1)中静置后所得物质进行离心分离，离心分离转速为4000～4300r/min，取百香果浆液，加入山梨酸钾混合，保持温度为68～69℃烘干2～3小时，取出研磨成粉末，即得百香果粉。本发明制备工艺制备所得百香果粉质量上佳，高含百香果营养，采用本发明制备工艺制备所得百香果粉在使用过程中不失百香果原味，且更利于保存。 | ||
| 搜索关键词： | 百香果 果粉 发明制备工艺 山梨酸钾 制备工艺 制备 取出 离心分离转速 重量份数比 研磨 烘干 称取 均质 原味 保存 | ||
【主权项】：
1.一种百香果粉的制备工艺，其特征在于，包含以下操作步骤：(1)按照重量份数比称取以下组分：百香果原料4～6份、山梨酸钾0.005～0.006份，然后将百香果原料均质，然后在2～3℃环境下静置1～2小时；(2)取出步骤(1)中静置后所得物质进行离心分离，离心分离转速为4000～4300r/min，取百香果浆液，加入山梨酸钾混合，保持温度为68～69℃烘干2～3小时，取出研磨成粉末，即得百香果粉。
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