[发明专利]双蛋白胃癌全营养配方食品及其制备方法

摘要

本发明属于营养食品技术领域，具体涉及一种双蛋白胃癌全营养配方食品及其制备方法。所述的双蛋白胃癌全营养配方食品中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、谷氨酰胺、支链氨基酸、EPA、染料木素衍生物、核苷酸营养元素。本发明中动植物双蛋白的结合，不仅改善了产品的风味、性状和品质，还降低了成本。本发明能够为机体提供充足、全面的营养，增强了胃黏膜的屏障功能，有利于机体蛋白质合成与代谢调节，促进胃功能和形态恢复。

主权项

1.一种双蛋白胃癌全营养配方食品，其特征在于每百克全营养配方食品中营养成分如下：蛋白33.5‑58.3g、脂肪1.3‑4g、碳水化合物34.4‑60.4g、维生素A 168‑800μg、维生素D 5‑13μg、维生素E 1.5‑5mg、维生素K1 18‑185μg、维生素B1 0.33‑1mg、维生素B2 0.35‑1mg、维生素B6 0.36‑1mg、维生素B12 0.5‑20μg、烟酸0.83‑8.9mg、叶酸88‑938μg、泛酸1.16‑20mg、维生素C 2‑7mg、生物素8.3‑85μg、钠45‑60mg、钾85‑145mg、铜182‑230μg、镁73‑100mg、铁3.3‑9.4mg、锌1.7‑8.5mg、锰0.099‑1.2mg、钙215‑222mg、磷159‑164mg、碘25‑50μg、硒13‑91μg、铬7‑28μg、谷氨酰胺18‑65mg、支链氨基酸70‑156mg、EPA 20‑50mg、染料木素衍生物25‑35mg、核苷酸100‑160mg。