[发明专利]一种红豆薏米牛奶在审
| 申请号： | 201810789528.X | 申请日： | 2018-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN109007039A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 杨旭;袁亚娜;关银银;王文平;夏茜茜 | 申请（专利权）人： | 安徽新希望白帝乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/154;A23C9/152 |
| 代理公司： | 合肥律众知识产权代理有限公司 34147 | 代理人： | 冯慧云 |
| 地址： | 230000 安徽省合*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红豆薏米牛奶，该牛奶包括下列原料组份，以重量份计：鲜牛乳800‑900份、糖40‑60份、红豆粉10‑20份、薏仁粉5.0‑8.0份、红米粉3.0‑7.0份、微晶纤维素0.5‑1.5份、单，双甘油脂肪酸酯0.5‑1.0份、结冷胶0.2‑0.8份、三聚磷酸钠0.1‑0.5份和羧甲基纤维素钠0.1‑0.5份。本发明的原料红豆薏仁具有高纤维低脂肪的特点，是祛湿健脾的佳品，该配方产品具有良好的稳定性，保质期内产品不发生脂肪上浮及红豆薏仁粉沉淀，得到的产品口感顺滑，无颗粒感。 | ||
| 搜索关键词： | 红豆 牛奶 薏仁粉 薏米 双甘油脂肪酸酯 羧甲基纤维素钠 三聚磷酸钠 微晶纤维素 产品口感 配方产品 原料组份 脂肪上浮 低脂肪 高纤维 红豆粉 红米粉 结冷胶 颗粒感 鲜牛乳 重量份 保质期 健脾 顺滑 祛湿 沉淀 | ||
【主权项】：
1.一种红豆薏米牛奶，其特征在于，包括下列原料组份，以重量份计：鲜牛乳800‑900份、糖40‑60份、红豆粉10‑20份、薏仁粉5.0‑8.0份、红米粉3.0‑7.0份、微晶纤维素0.5‑1.5份、单，双甘油脂肪酸酯0.5‑1.0份、结冷胶0.2‑0.8份、三聚磷酸钠 0.1‑0.5份和羧甲基纤维素钠0.1‑0.5份。
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