[发明专利]一种益生菌低温冷冻干燥用复合保护剂及其应用有效
| 申请号： | 201810760181.6 | 申请日： | 2018-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN108676721B | 公开（公告）日： | 2020-11-20 |
| 发明（设计）人： | 程彦 | 申请（专利权）人： | 广州富诺营养科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/04 | 分类号： | C12N1/04 |
| 代理公司： | 广州科沃园专利代理有限公司 44416 | 代理人： | 黄健仪 |
| 地址： | 510530 广东省广州市黄*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种益生菌低温冷冻干燥用复合保护剂及其应用，属于生物制品制备领域。为了提高益生菌在冷冻干燥工艺中细胞的存活率，本发明公开一种益生菌低温冷冻干燥用复合保护剂，其由如下重量百分含量的组分组成：鼠李糖脂3.5‑5.5％，丙二醛1.5％‑2.2％，谷氨酸1.0‑1.6％，酪氨酸0.8‑1.2％，7‑癸烯‑4‑内酯2.0‑4.0％，磷酸氢二钠0.8‑1.5％、磷酸二氢钠0.8‑1.5％，维生素C 0.3‑0.5％，余量为蒸馏水。该保护剂与益生菌固形物混合后可以大幅度提高益生菌的存活率，因此具有广阔应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益生菌 低温 冷冻 干燥 复合 保护 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种益生菌低温冷冻干燥用复合保护剂，其由如下重量百分含量的组分组成：鼠李糖脂3.5‑5.5％，丙二醛1.5％‑2.2％，谷氨酸1.0‑1.6％，酪氨酸0.8‑1.2％，7‑癸烯‑4‑内酯2.0‑4.0％，磷酸氢二钠0.8‑1.5％、磷酸二氢钠0.8‑1.5％，维生素C 0.3‑0.5％，余量为蒸馏水。
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