[发明专利]一种天然电解质香蕉含片及其制备方法在审
| 申请号： | 201810720382.3 | 申请日： | 2018-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN108991426A | 公开（公告）日： | 2018-12-14 |
| 发明（设计）人： | 张建国 | 申请（专利权）人： | 广西香蕉谷科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/30;A23L5/20;A23L5/41 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537000 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种崩解时限长、不褐变的天然电解质香蕉含片制备方法及由该方法制得的香蕉含片。本发明的香蕉含片制备方法，包括：（1）将筛选后的香蕉进行去头尾和剥皮处理，得到香蕉果肉，将香蕉果肉进行粗打浆，得到香蕉粗浆；将香蕉粗浆经由密闭管道传输到氮气正压密闭管道式微波处理装置进行微波灭酶处理，其中所述香蕉粗浆在微波处理装置中采用螺旋推进器边搅拌输送边微波加热，得到经过微波灭酶处理香蕉粗浆，加入天然酸，调整其酸度口味，得到香蕉浆；（2）将步骤（1）制得的香蕉浆、加入乙醇制软材；（3）加入水和润滑剂造粒；（4）将未干燥的香蕉粒干燥、加入润滑剂、卡拉胶整形后压片。 | ||
| 搜索关键词： | 香蕉 含片 粗浆 制备 微波处理装置 电解质 密闭管道 微波灭酶 香蕉果肉 润滑剂 香蕉浆 氮气 螺旋推进器 乙醇制软材 打浆 崩解时限 微波加热 卡拉胶 输送边 整形 剥皮 褐变 酸度 压片 造粒 正压 口味 筛选 传输 | ||
【主权项】：
1.一种天然电解质香蕉含片制备方法，包括：（1）灭酶香蕉浆的制备 将筛选后的香蕉进行去头尾和剥皮处理，得到香蕉果肉，将香蕉果肉进行粗打浆，得到香蕉粗浆；将香蕉粗浆经由密闭管道传输到氮气正压密闭管道式微波处理装置进行微波灭酶处理，其中所述香蕉粗浆在微波处理装置中采用螺旋推进器边搅拌输送边微波加热，得到经过微波灭酶处理香蕉粗浆，加入天然酸，调整其酸度口味，得到香蕉浆；（2）制软材 将步骤（1）制得的香蕉浆、加入乙醇制软材；（3）造粒 加入水和润滑剂造粒；（4）压片 将未干燥的香蕉粒干燥、加入润滑剂、卡拉胶整形后压片。
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