[发明专利]一种虫草花与果酒调和配制保健酒配方及其生产工艺在审
| 申请号： | 201810708149.3 | 申请日： | 2018-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN108865623A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 贺国栋;张清华 | 申请（专利权）人： | 烟台博朗帝尔酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06;A61K36/815;A61P1/14 |
| 代理公司： | 烟台炳诚专利代理事务所(普通合伙) 37258 | 代理人： | 李慧 |
| 地址： | 264000 山东省烟台市经济*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提供了一种虫草花与果酒调和配制保健酒配方及其生产工艺，配方包括虫草花、枸杞、红枣和桂圆，其质量份数为虫草花450‑550份、枸杞45‑55份、红枣45‑55份、桂圆45‑55份，生产工艺经过虫草花、枸杞、红枣和桂圆低温脱水，高温高压快速脱干，再与需要配置的果酒原浆进行培基低温自然发酵成母料混合软基，母料混合软基加果酒原汁调配至成品。本发明将虫草的营养成分和低度果酒的营养结合，同时添加枸杞、红枣等成分调配口感，增加营养成分，满足产品功能多样化，和营养全面均衡的现代需要。 | ||
| 搜索关键词： | 虫草花 果酒 枸杞 红枣 桂圆 生产工艺 配方 配制保健酒 软基 调和 产品功能 低度果酒 低温脱水 低温自然 高温高压 原汁调配 成母料 配置的 质量份 虫草 母料 脱干 原浆 发酵 调配 均衡 | ||
【主权项】：
1.一种虫草花与果酒调和配制保健酒配方，其特征在于：包括虫草花、枸杞、红枣、桂圆、果酒原浆和果酒原汁，其中，虫草花、枸杞、红枣和桂圆的质量份数为虫草花450‑550份、枸杞45‑55份、红枣45‑55份、桂圆45‑55份，虫草花、枸杞、红枣和桂圆经混合脱水、破碎成超微粉后与果酒原浆采取质量1：1的配比调配成母料混合软基，母料混合软基与果酒原汁调配成成品。
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