[发明专利]一种糖尿病人可食用的桂花绿豆糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201810649839.6 | 申请日： | 2018-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN108813372A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 周秀海 | 申请（专利权）人： | 江苏圆绿捆蹄有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L33/10;A23L21/25;A23L29/30 |
| 代理公司： | 广州市红荔专利代理有限公司 44214 | 代理人： | 吴伟文 |
| 地址： | 223411 江苏省淮*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糖尿病人可食用的桂花绿豆糕，其特征在于：所述桂花绿豆糕由以下按重量百分比计的组分制备而成：绿豆粉：40％—45％；桂花浆：10％—25％；蜂蜜：25％—35％；黄油：5％—7％；木糖醇：10％‑15％；牛奶：2％—3％。本发明具有如下的优点及效果：(1)将桂花添加到绿豆糕中，止痛，生津、化痰，孩儿茶化痰等多种功效；(2)糕形状规范整齐，压制形状易于变化，糕体组织细润紧密，松软细腻，不粘牙，有桂花和绿豆的独特清香味，容易受到消费者的喜爱；(3)储藏且保质期长，可作为平时的干粮，可以直接食用，不需要再进行加热等工艺，较为方便；(4)蜂蜜、桂花和木糖醇为组合配方，可使得糖尿病人也可以食用，老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 桂花 绿豆糕 糖尿病 可食用 木糖醇 蜂蜜 化痰 制备 重量百分比 形状规范 直接食用 组合配方 孩儿茶 绿豆粉 清香味 黄油 止痛 保质期 不粘 糕体 生津 加热 绿豆 松软 压制 牛奶 食用 整齐 | ||
【主权项】：
1.一种糖尿病人可食用的桂花绿豆糕，其特征在于：所述桂花绿豆糕由以下按重量百分比计的组分制备而成：绿豆粉：40％—45％；桂花浆：10％—25％；蜂蜜：25％—35％；黄油：5％—7％；木糖醇：10％‑15％；牛奶：2％—3％。
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