[发明专利]一种酸木瓜饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201810604953.7 | 申请日： | 2018-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN110583916A | 公开（公告）日： | 2019-12-20 |
| 发明（设计）人： | 施建泉;施杨书;杨会珍 | 申请（专利权）人： | 云南龙叶生物资源开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/00;A23L27/00 |
| 代理公司： | 11411 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 672602 云南省大理*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明属于食品领域，具体涉及一种酸木瓜饮品及其制备方法，其含有以下组分：经蒸煮后的木瓜汁的发酵液、蒸煮后的苹果汁的发酵液、柠檬汁、生姜提取液、小麦发酵提取液、高粱发酵提取液；其以木瓜为主要原料，不含任何添加剂，充分保留了木瓜本身特有的酸味和浓郁的果香，口感美味、营养丰富，同时具有舒经活络、健胃消食、美容养颜的功效。本发明工艺简单、设备投入较少，在其制备过程中都采用蒸煮措施，不仅保留了木瓜特有的果香和酸味，同时还起到高温消毒杀菌的作用；本发明制备的酸木瓜饮品可烹调菜肴，也可作为保健饮品经常服用，具有健身强体的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 木瓜 蒸煮 发酵液 酸木瓜 提取液 酸味 果香 制备 饮品 发酵 生姜提取液 保健饮品 高温消毒 健身强体 健胃消食 美容养颜 设备投入 食品领域 舒经活络 制备过程 木瓜汁 柠檬汁 苹果汁 保留 烹调 杀菌 添加剂 菜肴 高粱 小麦 | ||
【主权项】：
1.一种酸木瓜饮品，其特征在于，其含有以下组分：经蒸煮后的木瓜汁的发酵液、蒸煮后的苹果汁的发酵液、柠檬汁、生姜提取液、小麦发酵提取液、高粱发酵提取液。/n
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